Angelo 
Ca Del Bosco Champagne: la chicca che non ti aspetti
Se sei un appassionato di vini, sicuramente hai sentito parlare di Ca Del Bosco, una delle cantine più prestigiose dell’Italia. Ma sai che produce anche champagne?
Sì, hai letto bene! La cantina bresciana, dopo aver conquistato il mondo con i suoi vini spumanti, si è cimentata nella produzione di champagne, o meglio, di metodo classico spumante.
Ma come si differenzia dallo champagne francese? Innanzitutto, il vitigno: Ca Del Bosco utilizza solo uve chardonnay, un vitigno bianco che si adatta perfettamente al clima fresco e ventilato della Franciacorta.
Inoltre, la Cantina bresciana segue scrupolosamente il metodo tradizionale francese di produzione dello champagne, con la rifermentazione in bottiglia e la sboccatura manuale. Il risultato è un vino spumante di altissima qualità, con una complessità aromatica notevole e una persistenza al palato che ti lascerà senza fiato.
Ma il prezzo? Non preoccuparti, non è proibitivo come quello dei grandi champagne francesi. Ca Del Bosco offre una gamma di prezzi abbastanza accessibili, partendo da circa 30 euro fino a 100 euro per le bottiglie più pregiate.
Insomma, se sei un amante del buon vino, non puoi perderti la chicca di Ca Del Bosco. Un’esperienza sensoriale unica che ti lascerà soddisfatto e appagato.
Proposte alternative e altri vini
Per gli appassionati di vini spumanti e champagne, la scelta del giusto abbinamento è fondamentale per esaltare al massimo i sapori del piatto e del vino. Ecco quindi 4 consigli per vini spumanti e champagne da abbinare ai tuoi piatti preferiti:
1. Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve: Questo champagne francese è perfetto per un aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce o frutti di mare. Con i suoi aromi di frutta a polpa gialla, agrumi e mandorle tostate, è il vino perfetto per esaltare il gusto di crostacei o sushi.
2. Franciacorta Satèn Ca’ del Bosco: Questo spumante italiano è prodotto con uve chardonnay e ha un gusto delicato e raffinato, ideale per accompagnare piatti di pesce crudo o carni bianche. Con le sue note fruttate e floreali, è il vino perfetto per un aperitivo elegante o per un pranzo leggero.
3. Cava Gran Reserva Vilarnau Brut Nature: Questo spumante spagnolo è prodotto con uve macabeo, parellada e xarel·lo e ha un sapore fruttato e minerale. Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e verdure, è il vino ideale per un pranzo all’aperto o una cena estiva.
4. Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Dry DOCG Nino Franco: Questo spumante italiano ha un gusto fresco e fruttato, perfetto per accompagnare antipasti a base di salumi e formaggi o piatti di pasta con sughi leggeri. Con le sue note di frutta tropicale e fiori bianchi, è il vino ideale per un aperitivo con gli amici.
Scegli il tuo preferito e goditi una serata indimenticabile con i tuoi piatti preferiti e un bicchiere di spumante o champagne!
Ca Del Bosco Champagne: abbinamenti e consigli
Il vino Ca Del Bosco Champagne è un’eccellente scelta per accompagnare una vasta gamma di piatti e occasioni. Grazie alla sua complessità aromatica e alla persistenza al palato, questo spumante di alta qualità può esaltare i sapori di molti piatti, ma in particolare, si sposa perfettamente con i seguenti:
– Antipasti: il Ca Del Bosco Champagne è perfetto per accompagnare antipasti a base di pesce crudo come carpacci, tartare, e sushi. Anche insalate di mare e crostacei possono essere ben accoppiati con questo spumante.
– Primi piatti: pasta con sughi a base di pesce come spaghetti alle vongole o gnocchi al pesto di salmone sono perfetti con il Ca Del Bosco Champagne. Inoltre, risotti ai frutti di mare o con asparagi possono essere un’ottima scelta.
– Secondi piatti: il pesce alla griglia o al forno è un abbinamento classico con lo champagne. In particolare, i crostacei come gamberoni, scampi e aragoste possono esaltare al massimo il gusto del Ca Del Bosco Champagne.
– Formaggi: alcuni formaggi a pasta molle come il brie o il camembert sono l’accompagnamento perfetto per uno spumante di alta qualità come il Ca Del Bosco Champagne.
– Dolci: i dessert a base di frutta come la macedonia o le fragole con panna montata sono l’ideale per chiudere un pasto in abbinamento con un bicchiere di Ca Del Bosco Champagne.
Insomma, il Ca Del Bosco Champagne è un vino spumante versatile che può essere accoppiato con una vasta gamma di piatti. Perfetto per occasioni speciali o per un aperitivo elegante, questo spumante di alta qualità non ti deluderà.
