Amarone Speri, storia e abbinamenti

Amarone Speri
337 Recensioni analizzate.
1
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CUSTODIA 75 cl
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CUSTODIA 75 cl
2
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA"LA ROGGIA"
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA"LA ROGGIA"
3
Masi CONFEZIONE ESCLUSIVA"OSELETA" | RISERVA COSTASERA Amarone Classico DOCG, BROLO CAMPOFIORIN Rosso Verona IGT, TOAR Valpolicella Classico Superiore DOC | 3X750 ml | Confezione in legno
Masi CONFEZIONE ESCLUSIVA"OSELETA" | RISERVA COSTASERA Amarone Classico DOCG, BROLO CAMPOFIORIN Rosso Verona IGT, TOAR Valpolicella Classico Superiore DOC | 3X750 ml | Confezione in legno
4
AMARONE VALPOLICELLA MONTE S. URBANO 2004
AMARONE VALPOLICELLA MONTE S. URBANO 2004
5
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Vigneto Monte Sant'Urbano Speri 2017 0,75 ℓ
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Vigneto Monte Sant'Urbano Speri 2017 0,75 ℓ
6
Cadis Amarone Della Valpolicella Docg - 750 ml
Cadis Amarone Della Valpolicella Docg - 750 ml
7
Speri-Amarone Valpolicella Monte S.Urbano (box 2 x 0,75l) Mr. Vino Rosso
Speri-Amarone Valpolicella Monte S.Urbano (box 2 x 0,75l) Mr. Vino Rosso
8
Speri-Valpolicella Classico mezza (box 24 x 0,375l) Mr
Speri-Valpolicella Classico mezza (box 24 x 0,375l) Mr
9
Speri-Valpolicella Classico Sup. Ripasso Magnum In cassa singola, Mr
Speri-Valpolicella Classico Sup. Ripasso Magnum In cassa singola, Mr
10
Speri-Amarone Valpolicella Monte S.Urbano (0,75l) In cassa singola, Mr
Speri-Amarone Valpolicella Monte S.Urbano (0,75l) In cassa singola, Mr

Il vino Amarone Speri è uno dei vini più celebri e amati dell’enologia italiana. Prodotto nella provincia di Verona, questo vino si distingue per il suo sapore corposo e intenso, che lo rende perfetto per accompagnare piatti di carne o formaggi stagionati.

La cantina Speri è una delle case vinicole più rinomate del territorio veronese, con una tradizione che risale addirittura al 1800. La sua produzione di Amarone è particolarmente apprezzata dagli intenditori, grazie alla cura e alla passione che la famiglia Speri mette in ogni fase della lavorazione.

Il segreto del successo dell’Amarone Speri sta nella particolare tecnica di produzione, che prevede l’utilizzo di uve appassite al sole per concentrare al massimo il sapore e la fragranza del vino. Questo processo richiede molta attenzione e dedizione da parte dei viticoltori, che devono selezionare le uve migliori e seguire attentamente la loro maturazione.

Una volta raccolte, le uve vengono poste a essiccare su graticci per circa 3-4 mesi, durante i quali perdono gran parte del loro peso e acquistano una consistenza più morbida. Dopo questa fase, le uve vengono pigiate e il mosto ottenuto viene fatto fermentare in botti di legno per circa 30-40 giorni, durante i quali si trasforma in vino.

Il risultato finale è un vino Amarone di grande qualità, dal colore rosso intenso e dal profumo di frutta matura e spezie. Al palato, il vino si presenta corposo e morbido, con un sapore ricco e persistente che si accompagna perfettamente a piatti robusti come brasati, stufati o formaggi stagionati.

Se siete appassionati di vini di qualità, non potete non provare l’Amarone Speri. Grazie alla sua produzione artigianale e alla passione della famiglia Speri, questo vino rappresenta il meglio della tradizione vinicola italiana, capace di conquistare anche i palati più esigenti.

Proposte alternative e altri vini

Se sei un appassionato di vini rossi, allora sei nel posto giusto! In questo articolo, ti suggerirò 4 vini rossi che non puoi perdere.

1. Barolo DOCG: Questo vino proviene dalle colline del Piemonte ed è uno dei vini italiani più famosi al mondo. Il Barolo è un vino robusto e corposo, con note di ciliegia, prugna, liquirizia e spezie. Si accompagna perfettamente a piatti di carne rossa, formaggi stagionati e piatti robusti come i brasati.

2. Chianti Classico DOCG: Il Chianti è un vino prodotto in Toscana, tra le colline di Firenze e Siena. Questo vino ha un gusto secco e leggermente tannico, con note di ciliegia, prugna e spezie. Si accompagna bene a piatti di pasta, carni rosse e formaggi stagionati.

3. Amarone della Valpolicella DOCG: L’Amarone è un vino prodotto nella provincia di Verona, nella regione del Veneto. Questo vino è caratterizzato da un sapore intenso e complesso, con note di frutta matura, spezie e liquirizia. Si accompagna perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.

4. Brunello di Montalcino DOCG: Il Brunello di Montalcino è un vino prodotto nella zona di Montalcino, in Toscana. Questo vino ha un sapore secco e tannico, con note di ciliegia, prugna e spezie. Si accompagna bene a piatti di pasta, carni rosse e formaggi stagionati.

Questi sono solo alcuni dei vini rossi italiani più pregiati, ma ce ne sono molti altri da scoprire. Se sei un appassionato di vini, ti consiglio di provare diverse varietà e di sperimentare con l’abbinamento del vino ai piatti. In questo modo, potrai scoprire e apprezzare tutta la bellezza e la complessità dei vini italiani.

Amarone Speri: abbinamenti e consigli

L’Amarone Speri è un vino rosso intenso e corposo, con un sapore ricco e persistente che si accompagna perfettamente a piatti robusti come brasati, stufati o formaggi stagionati. Questo vino è particolarmente adatto per le occasioni speciali, quando si vuole offrire un’esperienza culinaria di alta qualità.

Per quanto riguarda l’abbinamento con i piatti, l’Amarone Speri si sposa bene con la carne rossa, come il manzo, l’agnello o il cervo, ma anche con il cinghiale e il coniglio. In generale, si consiglia di scegliere piatti ricchi di sapori e fragranze, per esaltare le note di frutta matura e spezie di questo vino.

Un antipasto perfetto per accompagnare l’Amarone Speri potrebbe essere un tagliere di salumi e formaggi stagionati, come il prosciutto crudo, la mortadella, il salame e il pecorino. Questi sapori intensi si sposano alla perfezione con il sapore corposo e persistente del vino.

Tra i primi piatti, un risotto alla milanese con ossobuco o un pappardelle al ragù di cinghiale possono essere un’ottima scelta per accompagnare l’Amarone Speri. Questi piatti ricchi e saporiti si sposano perfettamente con il sapore intenso del vino.

Per quanto riguarda i secondi piatti, un brasato di manzo o di cervo, cotto a fuoco lento con verdure e spezie, può essere la scelta ideale. Anche un arrosto di agnello o un filetto di maiale in crosta di spezie possono essere una scelta vincente.

Infine, per il dessert, si consiglia di abbinare l’Amarone Speri a un formaggio stagionato, come il gorgonzola o il parmigiano reggiano. Questi formaggi hanno un sapore intenso e persistente che si sposa alla perfezione con il vino.

In generale, l’Amarone Speri è un vino che si presta ad abbinamenti importanti e ricchi di sapori. Sperimentare con piatti diversi può essere un’esperienza culinaria indimenticabile, capace di esaltare tutte le qualità e le fragranze di questo vino straordinario.

Articoli consigliati