Ghirba - Biosteria della Gabella

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Tag Archivi: reggio emilia

“Terra!” di Vittorio Vizzini

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CINQUANTA FOTOGRAFI IN VIA ROMA PER FOTOGRAFIA EUROPEA – VIA ROMA 50 Come fotografati da un satellite, i particolari del nostro microcosmo restituiscono l’immagine dimenticata del mondo: la Terra vista da vicino. È un invito a porre più attenzione a ciò che abbiamo sotto gli occhi, alle cose semplici che custodiscono in sé un aspetto spettacolare. […]

PH20x30MASSIVE – AA.VV.

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CINQUANTA FOTOGRAFI IN VIA ROMA PER FOTOGRAFIA EUROPEA – PARCO SANTA MARIA (VICOLO VENEZIA) Al Labart del Parco Santa Maria (vicolo Venezia) arriva un interessante  progetto, presentato in vari forum internazionali. Si tratta di un lavoro fotografico curato da Ruben Quiroga Cerdat, che raccoglie opere di 22 fotografi provenienti da Argentina, Uruguay, Colombia, Costa Rica, Londra, […]

“Guido’s” – VIDEO di Sara Bonaventura

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CINQUANTA FOTOGRAFI IN VIA ROMA PER FOTOGRAFIA EUROPEA – HOTEL LORENZ Guido è uno stereotipo di italianità; è un ex contadino, ex soldato internato nella seconda guerra mondiale, poi ex operaio. Una suggestiva rievocazione della nipote videomaker, tra testimonianze storiche e ricordi personali. Le voci dei reduci veneti si intrecciano a momenti di vita vissuti dall’artista […]

“Push the button” di Umberto Giorgione

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CINQUANTA FOTOGRAFI IN VIA ROMA PER FOTOGRAFIA EUROPEA – HOTEL LORENZ Prendi l’ascensore per conoscere i clienti abituali dell’albergo. Solo a porte chiuse potrai vedere questo piccolo mondo. “Push the button tra Terra e Cielo” è un percorso visivo in salita e in discesa che porta a conoscere l’ interno di una camera dell’albergo, dove clienti abituali adattano  […]

“La Terra nutre la Mente” di Caterina Coluccio

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CINQUANTA FOTOGRAFI IN VIA ROMA PER FOTOGRAFIA EUROPEA – VIA ROMA 39 Nella mostra “La Terra nutre la Mente” di Caterina Coluccio presso l’atelier L’Altro Mondo, i luoghi della nostra cultura (i luoghi della Fotografia Europea: i chiostri di san Pietro, la Sinagoga, le sale dei Musei, via Roma) si arricchiscono delle colture degli orti di […]

PAN DE RE – La ricetta di Forno Gianni

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Ingredienti farina tipo1 olio extra vergine di oliva sale iodato in quantità ridotta non superiore all1,5% lievito madre o di birra farina di cerali maltati Preparazione La lavorazione del prodotto avviene con una lievitazione lenta e naturale, la sua forma elaborata è la tipica pagnotta. Nel 1300 a Reggio, in piena età comunale, quella dei […]

FEGATO ALL’ALESSANDRINA – Market Halima

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   Ingredienti 1kg di fegato di manzo tagliato a fette sottili o a pezzetti; 5 cucchiai circa di aceto, 1 peperone tagliato a listarelle o cubetti, 1 cucchiaino di cumino, sale (a piacere), pepe nero, 5 cucchiai di aglio (in polvere o tritato fresco), il succo di 2 limoni, olio. Preparazione Per prima cosa porre […]

Il CARDAMOMO VERDE di  Alimentari via Dante

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Origine: India sud-occidentale e Sri Lanka. Parti utilizzate: capsule del frutto contenenti semi bruno-rossastri, lunghi 2-4mm, irregolari, angolosi e duri. Tipologie in vendita: frutti essiccati, grani, polvere. Uso culinario. Dolci, yogurt, macedonie, conserve di frutta, per aromatizzare il tè, pesci (crostacei, merluzzo) in abbinamento con zenzero, menta, lime, lemon grass, riso basmati, ortaggi (zucchine, zucca, […]