Ghirba - Biosteria della Gabella

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Categoria Archivi: #fe15viaroma

“Naturale Resistenza” del Teatro dei Quartieri e Instagramers

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CINQUANTA FOTOGRAFI IN VIA ROMA PER FOTOGRAFIA EUROPEA – DAL BARBIERE MARIO CALO’ La vegetazione sopravvive al cemento a Reggio Emilia, crescendo ovunque in modo originale. Dal barbiere Mario Calò in via Roma sono esposte le foto vincitrici del Challenge Instagram #naturaleresistenza, in collaborazione con il team Instagramers Reggio Emilia. Ammiriamo la forza dell’erba che spinge […]

La meraviglia di un ponte – Roberta Grassi

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CINQUANTA FOTOGRAFI IN VIA ROMA PER FOTOGRAFIA EUROPEA Architettura, pittura e poesia convivono nell’espressione di cinque immagini di Roberta Grassi che ritraggono il ponte di Brooklyn a Manhattan, simbolo per eccellenza di libertà espressiva e di uno stile di vita sempre giovane. Quale storia racconta la tua mostra?   La mostra racconta di una viaggio […]

GRIGLIATA MISTA DI CARNE DI MAIALE –Macelleria Oleari

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Ingredienti 1 kg di maiale tagli misti (salsiccia, spiedini, puntine, braciole, coppa), 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, Sale, Pepe nero macinato al momento.   Preparazione Essendo particolarmente saporita, la carne di maiale solitamente non necessita di marinatura prima della cottura. Prepararla però una mezz’ora prima, […]

PIZZA NAPOLETANA – Pizzeria del Capo

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Ingredienti per 4 pizze del diametro di 30 cm 1 litro circa di acqua, 50 gr di sale, 3 gr di lievito di birra fresco (per il lievito secco è sufficiente 1 gr, anche se nella ricetta originale non andrebbe utilizzato), 1,7/1,8 kg di farina tipo 00, Passata densa 700 ml circa, Mozzarella di bufala […]

Cous cous – Rosticceria Tunisina

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Ingredienti (per 6 persone) g 500 di cous cous precotto, g 750 di abbacchio o castrato-manzo-pollo (se volete un cous cous vegetariano potete evitarlo), g 300 di zucca (privata della buccia, dei filamenti e dei semi), g 600 di passata di pomodoro, g 800 patate, g 400 zucchine, g 400 bietola, g 300 carote, g […]

La cucina di via Roma: i “Piatti del Buon ricordo” sulle vetrine

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Percorrere Via Roma è come avventurarsi in un viaggio gastronomico con sapori che provengono da terre diverse. Nei “Piatti del Buon ricordo” farete il giro del mondo attraverso le ricette dei cuochi della strada. Legati al piatto, inteso come cibo, ci sono però anche altri rimandi da esplorare gli ingredienti, la preparazione, i ricordi che […]