Ghirba - Biosteria della Gabella

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Ricette e composizioni dalle mani delle Ghirba’s girl

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Ricette e composizioni dalle mani delle Ghirba’s girl

Le Mozzarelle di Libera Terra arrivano alla Ghirba mercoledì 21. Insieme ai produttori!

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Mercoledì 21 gennaio alle 19 verranno a trovarci le Mozzarelle buone e giuste delle terre di Don Peppe Diana. Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP e Ricotta di Latte di Bufala che nascono in una terra violentata dalla malavita organizzata e deturpata delle sue bellezze, nella quale bisogna che ognuno faccia la sua parte […]

Aperitivo agricolo: i VINI dell’Azienda Agricola “Il Farneto”

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Mercoledì 17 dicembre alla Ghirba verrà Flavio Restani dell’azienza “Il Farneto”, per spiegarci come nascono i suoi vini biologici e biodinamici della Piana del Farneto (comprensorio D.O.C. Dei colli di Scandiano e Canossa). A soli 5 EURO, piatto aperitivo di Ghirba + degustazione! Prima dell’aperitivo agricolo, facciamo quattro chiacchiere con Flavio Restani, che tra le altre […]

Aperitivo agricolo con i salumi km zero di Fontanesi

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Dopo il successo del birrificio Dada, si prosegue alla grande con un secondo imperdibile appuntamento: mercoledì 3 dicembre l’Azienda agricola FONTANESI di Bagno, nostro fornitore di fiducia, sarà con noi alla Ghirba. Occhio all’offerta speciale! A soli 10 euro, le ragazze di Ghirba reinterpreteranno i nostri prodotti con fantasia: vi proporranno muffin alla segale con […]

Aperitivo agricolo con Birra artigianale

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Mercoledì 19 novembre comincia una nuova serie di appuntamenti per sentire il gusto pieno della vita anche a metà settimana. Si tratta degli APERITIVI AGRICOLI, incontri molti informali con i produttori che presentano cibi e bevande tra una chiacchiera e l’altra. Insomma, un dialogo rilassato dove l’aperitivo è un pretesto per saperne di più su […]

Vegano gustoso: prenotate!

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Due occasioni per scoprire e gustare la cucina vegana a Ghirba biosteria! A Ghirba biosteria della Gabella (via Roma 76 a Reggio Emilia) i primi giorni d’ottobre si festeggia la “Settimana vegana”, ricorrenza che sollecita l’attenzione agli stili di vita sostenibili, a cominciare da ciò che mangiamo. Due i momenti speciali, dedicati all’alimentazione vegana: Giovedì […]

“La Lucerna” viene a trovarci: intervista a Paolo Arduini

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Giovedì 31 luglio alla Ghirba ci sarà con noi un produttore eccellente: La Lucerna, azienda di Campegine (RE) che molti di noi conoscono per averne apprezzato i prodotti acquistati al Mercato del contadino di Piazza Fontanesi. In occasione dell’iniziativa “Giovedì Verdi – Degustazioni e incontro con i produttori”, Paolo Arduini verrà a presentarci alcuni frutti […]

Il giovedì della Ghirba è sempre più verde

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Se i mercoledì in centro non vi bastano, Ghirba vi invita ai Giovedì verdi: ogni giovedì sera del mese di luglio a Ghirba biosteria (Via Roma 76) è dedicato al meglio dei produttori bio e km0. Degustazioni partecipate, dove alle specialità cucinate da Ghirba si mescolano i racconti delle persone che curano le materie prime […]

Mangiamo alla Ghirba

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MENÙ SPECIALE PER FOTOGRAFIA EUROPEA 2014 10 EURO TUTTO INCLUSO Piatto misto del giorno con ingredienti biologici, composto da: – primo tipico reggiano e di pasta fresca – primo fresco di stagione o contorno di stagione – insalate del giorno gustose e fantasiose + caffè equo e solidale, dolce, acqua *Sempre presente nel menù l’opzione […]